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▽南山常盤会Web メルマガ vol.43 2009/8/18
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>> バーゲンも 売り切れません 不景気で <<
[目次]
01. コラム 「出張」の楽しみ
by 堀江 陽平さん(S18)
02. タウンぶらぶら歩き
南山常盤会Web 「南山タウン」より、テナントご紹介
今回は「「ローレンシャンスクール徳川校」様をご紹介します。
03. !! ご 好 評 !!
めるまが のみの市〜譲ります&譲ってください〜
04. 短信
今回は6件あります。
※(お詫び)諸般の事情で、本号を7月/8月合併号とさせて頂きます。
また、9月号は、定例のお休みを頂きます。
10月号をお楽しみに!
※このメールへの返信など、このメールを送信しているアドレスへのメール
送信はしないでください。
※メールの末尾に大事なお知らせがありますので、ご覧下さい。
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★01. コラム by 堀江 陽平
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「出張」の楽しみ
仕事柄、出張が多い。北陸、長野、東京・・多くはないが、北海道や九州、沖縄なども
行ったりする機会がある。
神経質ではなくアバウトな気質であるゆえ、場所が変わって寝られない・・枕が
変わると寝られない輩も多いようだ・・ことはないし、悪食ゆえ、どんなものでも
厭わず食べられる。3時間ほどの車中なら、シンドくならずに耐えられる。飛行機も
大好きだ。
ただし、場所の好き嫌いは多少あって、出来れば「食べ物」の美味しいところが良い。
日帰りなら問題ないが、1泊、2泊であると外食が続く。特に夜。土地々にそれぞれ
名産物だとか、自宅でなかなかお目にかかれないものもある。出張で好きなところは、
北陸。もともと、我家のルーツは「越中富山」なので、ガキの頃から北陸の味で
育った。金沢はご存知の通り「加賀100万石」の御城下、北陸の小京都とも言われ、
料理なども加賀料理と称され、京料理にも匹敵する雅やかな料理である。
まず、食材が良い。特に「海鮮物」、魚介類が豊富で、特に有名なのは越前ガニとか
氷見の寒ブリなどは、時期になれば恐ろしく高価な値で、全国的に取引される。富山湾
などは、3000メートル級の立山連峰を背に、海溝並みの深さの海のため、全国的にも
珍しい魚にお目にかかれる。こういう地形の場所には変わった魚介類が生息するし、
食べて滅法美味しいものもある。ただし、現地でしか食べられないものも多い。今は、
交通網の発達で、獲れた物が翌朝には市場に並ぶことも可能だが、やはり獲れ獲れの
ものをその場で食べるのがやはり間違いがない。
「ホタルイカ」などはその最たるもので、例年3月から5月にかけてが時期。獲れたてを
生きたまま食べる「踊り食い」なども美味しいが、獲れたのをすぐ「釜揚げ」にして、
酢味噌で食べるのが一番美味しいと思う。茹でると旨みの成分アミノ酸が出て、ホタル
イカならではの匂いと味が楽しめる。踊り食いは、生きてピンピンしたヤツが小さな
壷の中で泳いでいるのを、箸でつまみ生姜醤油で食べる。勿論生きているから、釜揚げ
とは違い、身がシャキシャキとして食感がすごい。口の中でバタバタ暴れる。多少
ゲテっぽいかも知れない。注意しなければならないのは、箸でつまむ時に、しっかりと
足と胴体のところをギュッとつままないとたちまち「ビュッ」と水を吐く。顔や服に
水をかけられ、ビックリ仰天することもままある。ただし、生きたホタルイカは食感
だけで、独特の旨みに欠けるようだ。死んだやつは、名古屋の寿司屋でもカウンターに
並んでいて、刺身で食べることが出来る。死んだやつのほうが生よりもホタルイカの
味が出る。やはりアミノ酸なのだろう。
「ゲンゲ」なんてけったいな魚もいる。これは土地でないと食べられないものだろう。
して、その姿なるや、全身ネバネバの粘膜で覆われ、体長15センチから20センチ
くらいのドジョウをでかくした様な風体、見た目は良くない。深海魚であるらしい。
とにかくドロドロの魚である。ゲンゲ、謂れは「幻魚・ゲンギョ」ともいわれ、また
漁師さんの網に掛かると網がドロドロになって、後始末が大変なので「下の下・
ゲノゲ」といわれた由来もあるらしいが、定かではない。淡白な白身で、ネバネバの
まま汁にしたり、天ぷらなどにするようだ。僕はあまり好まない。ただし、ネバネバは
コラーゲンで、女性などには最近人気の食材だそうだ。
出張の話から、食べ物の話ばかりになって来たが、「食」も文化の一つ大事なもので
ある。その点では長野という国は、四方八方が山の国であるため、食べ物が地味で
ある。信州・・というと、すぐさま頭に過るのは「蕎麦」、「山菜」である。これも
採れたての蕎麦の実を挽き、打って食べる「蕎麦」は滅法美味い。蕎麦の花っていう
のは可憐な花で、開田高原あたりの蕎麦畑で一面に咲いている「蕎麦の花」の写真など
見た向きも多いと思う。写真愛好家にはものすごい人気である。朝もやに煙る蕎麦の
花は確かに日本的で美しいと思う。それでも、「美」よりも「食」を好む小生には長野
出張は苦手である。
堀江 陽平さん(S18)プロフィール
株式会社ワキタ商会 専務
趣味 スキー 料理 (フランス料理から中国料理、日本料理まで なんでも)
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★02. タウンぶらぶら歩き
「ローレンシャンスクール徳川校」におじゃましました。
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今回は、「ローレンシャンスクール徳川校」にお邪魔し、中村和世さん(G38)にお話を
伺いました。
レポートはこちら↓
http://www.nanzan-tokiwakai.com/web/data/shoprep/laurentian/
南山タウン内アドレスはこちら↓
http://www.nanzan-tokiwakai.com/web/data/shop/shopG_038001.html
(校正用)↓
http://122.28.58.91/data/shoprep/laurentian/
http://122.28.58.91/data/shop/shopG_038001.html
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★03. めるまが のみの市〜譲ります&譲ってください〜
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のみの市、着実に「取引」が行われています。
いらんものは常盤会に持ち込もう!!
(ほしいもの)
(37-T01)尺八
(36-T01)「君たちへ」(西経一先生の著書)
(35-T01)電子レンジ、炊飯器。
完動品を希望します。
(33-T01)森まき先生の「英語基本文型100」
出版社など不明です。
実物があれば最高ですが、出版社などの情報だけでもお願いします。
(33-T01)女性用自転車。小ぶりのサイズで。
(31-T01)子供用のスケート用品を譲ってください。
服、靴、タイツなどがあれば嬉しいと思います。
子供は女の子2人で、サイズは問いません。
(25-T01)かなり前になりますがテレビショッピングで「金魚運動器」という
ものがありました。今眠っている方、ゆずってください。多少汚れ
ていても構いませんが、できれば説明書はあるといいです。
(23-T01)Billy's Boot Camp。買っては見たけれど使っていない..あるいは
使い終わった! いう方、いらっしゃいませんか?
(18-T01)浴衣・着物・帯・扇子・日本人形・五月人形・きれいな風呂敷など
何でもよいのですが、日本のお土産になるような物を探しています。
お人形が入っているガラスケースは不要です。
名古屋市内・近郊ならば取りに伺います。
(20-T01)楽器はありませんか?ご連絡いただければ、取りに伺います。
(愛知、三重、岐阜3県内。)
次の物は遠慮させていただきます。
ピアノや電子オルガンのような、乗用車には乗らない楽器。
完動品でないポータブルキーボード(カシオトーン、ポータサウンド
など)
(16-T02)聞き古しのCD、レコード。購入時期、傷・そりなど、一切不問です。
(いらんもの)
(37-G01)日本舞踊のレコードなど、袋に一杯あります。
(23-G04)英会話教材 ピンズラー英語?(CD16枚セット)
(成約)
(40-G01)サポーレのお買い物バッグ(ありがとうございました)
(このコーナーについて)
このコーナーでは、「会員のみなさまにお尋ねします」「こんなものが家にある
けど必要な方にお譲りします。」「こんなものが欲しいのだけど、余っていたら
譲って欲しい。」といった声を掲載し、会員の交流を図ることを目的とします。
次のような方針/方法で運営していきたいと思います。
原則として、(1)会員の方のみが参加できます。(2)品物の交換は一切無料と
します。(3)掲載されたモノの最初の取次ぎは事務局を通してください。
以降のやり取りは、当人同士の責任において各自行っていただきます。
(使い方)
(1)個人情報を公開することは差し障りがありますので、メルマガにはいっさい
掲載しません。最初のやりとりは常盤会事務局を通してお願いします。
(tokiwakai@ic.nanzan-u.ac.jp)
(2)いらんものがある人は、内容を常盤会事務局にメールで送って下さい。
(3)掲載されているものがほしい人は、同じく常盤会事務局にメールで
希望番号をお知らせください。
(お気をつけください)
○食品、なまものはご遠慮ください。
○著作権の関わるものはやりとりしないようにすることを強くおすすめします。
(例)放送、DVD、市販ビデオなどを録画したビデオ。
上でなくても、演奏会などで、主催者ではなく撮影したビデオ。
書籍、雑誌、新聞など出版物のコピー。
他にもあると思いますが、ご心配な方は、事務局までご相談ください。
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★04. 短信
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(1)第15回常盤会南山展のご案内
日時:平成21年9月26日(土)27日(日)
場所:南山中学・高等学校 男子部文化祭にて併設開催
皆さまのご来場をお待ちしております。
詳細はこちら↓
http://www.nanzan-tokiwakai.com/info.php?eid=00029
(2)東京支部よりお知らせ
2009年東京支部の集い
日時:平成21年11月14日(土)14:00〜
場所:南国酒家 原宿店
詳細は会報・HPに掲載予定です。
(3)男子部元教諭・井原義則先生よりお知らせ
☆オペラ・ジャパネスク 「閻魔街道 夢ん中」
日時: 9月22日(火・祝)
午後の部 午後2:00開演(午後1:30開場)A組
夜の部 午後6:00開演(午後5:30開場)B組
9月23日(水・祝)
午後の部 午後2:00開演(午後1:30開場)B組
夜の部 午後6:00開演(午後5:30開場)A組
(井原先生のご出演はB組です)
場所: 名古屋市芸術創造センター
入場料:5000円 全自由席
お問い合わせ:井原 義則
www.wa.commufa.jp/~ihara
☆全員招待コンサート「井原さんちのコンサートVol.8」
第一部 日本の歌曲、第二部 ショートオペラ「男と女の物語Part2」
日時: 9月3日(木) 午後7時〜
場所:名東文化小劇場
( チケットがなくても「南山」と言っていただければ入場できます)
お問い合わせ:井原 義則
www.wa.commufa.jp/~ihara
(4)南山高等・中学校育友会 『秋の講演会』のお知らせ
日 時 : 平成21年10月24日(土)14:00より
場 所 : 南山学園講堂
講 師 : ピーター・フランクル氏(数学者・大道芸人)
演 題 : 『ワタシは一体ナニジンなんだろう』
皆様の多数のご参加をお待ちしております。
なお、駐車場がございませんので、公共交通機関をご利用下さい。
(5)同窓生のお知らせ
☆清水邦子さん(G20) 「キリマンジャロの国の色彩2009」のお知らせ
日時:2009年8月16日〜30日 10:00〜21:00
(月曜日のみカフェのランチタイムだけ11:30〜14:00)
場所:名古屋市中村区平池町4−60−7 JICA中部 1F
カフェ クロスロード(笹島のライブハウス・ゼップナゴヤ向かい)
連絡先:052−564−3759
(カフェ クロスロード担当:坂野(ばんの)
主催:カフェ クロスロード、ギャラリー・タンザニアフィリア
後援:駐日タンザニア大使館
* 8月23(日)14:00〜タンザニア紹介のレクチャーとカンガの着付け体験
*カフェでは、8月16日からの期間中、タンザニアのチキンシチューもメニューに
入ります。
☆竹本 谷太夫(貝谷隆太郎 S25)さん 出演歌舞伎のご案内
(社)全国公立文化施設協会主催「松竹大歌舞伎 近松座公演」
日時:21年8月31日(月)〜9月25日(金)
*谷太夫さんは「封印切」にご出演されます。
顔は出されない御簾内での義太夫演奏の予定です。
会場と公演時間はそれぞれ、歌舞伎公式HPにてご確認ください。
http://www.kabuki-bito.jp/theaters/jyungyou/2009/09/post_19.html
☆うらら(松本志保G12)さん 新刊本のお知らせ
「ファルファッラ」 シチリアとアマルフィーの旅
出版社:ゆいぽおと
価格(税込):1260円
61歳でイタリア90日間ひとり旅です。どんな旅でしょう。
シチリア第一日目のホテルだけ日本で予約をし、あとは足任せの気ままな彷徨いの
旅と 決めていた。「パルレモに行こうと思って」と話しだすと、十人中八、九人は
危険だ怖い街だと言う。そもそもシチリアというと未だマフィアしか連想しない人が
多い。しかし私にとって、ゲーテ以外にもシチリアの魅力を伝えてくれる数々の文、
映像写真、言葉が抗いたい誘惑なのだ。第一、危ないことはどこに生きていてもある
し、この歳になればもう失うものとてなし。(本文より)
詳細はこちら↓
http://www.nanzan-tokiwakai.com/public.php
(6)常盤会事務局 夏季休業のお知らせ
8月6日(木)〜8月20日(木)まで、南山学園休業に準じ 常盤会事務局は
お休みとなります。ご了承下さい。
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(後記)
メルマガでは、毎回常盤会Web南山タウンの「テナント」をとりあげた記事を
「タウンぶらぶら歩き」のコーナーへ掲載しております。
このコーナーは、スタッフ(もちろん会員!)がタウンのお店などにお邪魔し、
お話を伺ったりお店を見せていただいたりしたものをレポートするという企画
です。素人目で見、レポートすることが新鮮で、大変ご好評をいただいています。
南山タウンに出店されている方で、掲載ご希望の方は、常盤会事務局までご一報
ください。また、この機会に南山タウンへの出店と掲載をご希望される方も
大歓迎です。
コラムを書いていただける方も募集しております。ご連絡を。
このメルマガは、南山常盤会会員のうち、事務局にメールアドレスをお知らせ
いただいた方と、常盤会Web南山タウンに出店されている企業・団体のご担当者の
方にお送りしています。
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メルマガ編集部
(事務局 mailto:tokiwakai@ic.nanzan-u.ac.jp)







